1. Barbecues au charbon de bois
Les barbecues au charbon de bois sont le type de barbecue le plus traditionnel, utilisant du charbon de bois et des charbons comme source de chaleur. Les barbecues au charbon de bois se caractérisent par une chauffe rapide, des températures élevées ainsi qu'un arôme et une texture uniques. Cependant, les barbecues au charbon de bois nécessitent un temps de démarrage et de chauffage-plus long, et sont plus difficiles à nettoyer.
2. Barbecues à gaz
Les barbecues à gaz, également appelés barbecues à gaz, utilisent du gaz de pétrole liquéfié ou du gaz naturel comme source de chaleur. Ils se caractérisent par un démarrage rapide, un temps de chauffage-rapide et une facilité de nettoyage. De plus, ils offrent une température contrôlable, ce qui permet d'obtenir de délicieux grillades sans l'arôme distinctif du charbon de bois.
3. Barbecues électriques
Les barbecues électriques utilisent un chauffage électrique, permettant un contrôle de la température et de la durée. Ils sont pratiques et rapides et évitent les étincelles et la fumée. Cependant, ils consomment une énergie considérable et nécessitent une fiche et une prise correctement dimensionnées.
4. Fours
Les fours sont des fours multifonctionnels qui peuvent remplir diverses fonctions, telles que la cuisson, le rôtissage, le chauffage indépendant et les fours à micro-ondes. Les fours sont faciles à utiliser et ne produisent ni poussière ni fumée. Cependant, ils sont plus complexes et plus coûteux.
